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核桃怎么吃?只需两步的琥珀核桃 快来试一试

来源:开云体育全站   发布时间:2022-12-21 00:12nbsp;  点击量:

本文摘要:老公同事出差给我们带了当地特产,其中有一包剥好的核桃仁。不太喜欢吃生核桃仁,就做个琥珀核桃吧!思量到之前烤核桃烤糊了的凄惨教训,这次用了100g核桃做实验,制止失败造成浪费。 这次的做法是比力简朴的,只需要两步,一步是烤核桃,一步是熬糖浆,双方同时举行,一会儿就完成了,还是很节约时间的。大家一起来看看琥珀核桃简朴做法吧!【琥珀核桃】【原料】:核桃100g,冰糖30g,水30g。

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老公同事出差给我们带了当地特产,其中有一包剥好的核桃仁。不太喜欢吃生核桃仁,就做个琥珀核桃吧!思量到之前烤核桃烤糊了的凄惨教训,这次用了100g核桃做实验,制止失败造成浪费。

这次的做法是比力简朴的,只需要两步,一步是烤核桃,一步是熬糖浆,双方同时举行,一会儿就完成了,还是很节约时间的。大家一起来看看琥珀核桃简朴做法吧!【琥珀核桃】【原料】:核桃100g,冰糖30g,水30g。

【做法】:先处置惩罚核桃,将剥好的核桃仁放入烤箱,上下火150度,约莫烤15分钟,详细的凭据各家烤箱脾气。没有烤箱的可以在锅中小火炒制,一定不要烤糊了,否则太苦了,没法吃,就都浪费了。(下图是烤好的样子)趁着烤核桃的时间,我们再来熬糖浆。

锅中加入30g水,倒入30g冰糖,不要搅拌,逐步熬制。视察糖水从大泡泡再到小泡泡,最后到焦糖颜色,糖浆就熬制得差不多了。

注意后面要用小火,制止熬糊了。将烤好的核桃放入糖浆中,翻拌,每个核桃都沾满糖浆盛出放凉即可。

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小贴士这种琥珀核桃的最大缺点就是核桃皮是苦的,整个吃起来就会有一点点苦。想要去除苦味,要么去皮,要么煮一煮,泡一泡。

我太懒了,那点苦不算什么。烤核桃的时候一定要注意火候,曾经因为大意,一大盘核桃全烤糊了,超级心疼。所以一定要随时视察,制止烤糊。

糖浆的熬制关键就是——不要动。对,你没看错,不要动。冰糖和水放进去就等他自己融化,自己冒泡,自己变色,如果怕受热不匀称可以晃动一下锅,可是不要用铲子搅拌,除非你想获得的是糖霜。

所以最好找个不粘锅来熬糖。新手怕糖熬糊了,后面就用小火,更好控制。

结语除了琥珀核桃,核桃的做法还是许多的。好比核桃酥,核桃露等。改天再做个核桃酥试试,应该会不错。最近影象力减退,这个核桃来得真是时候,该补补了。

大家另有什么核桃好吃的做法,评论区讨论起来,我们一起做好吃的哦!。


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